今日はアメリカといえばピザ、ピザといえばアメリカというくらい ピザが大好きな国、アメリカのお話。昨年アメリカ議会では驚くべき新たな食の定義がなされました。 子どもの肥満問題が深刻化する中、公立学校の給食にもっと野菜・フルーツを 導入すべきとい…

最近、環境や土地の文化・歴史への負担をなるべく減らし、 その持続性を考慮しながら楽しむ新しい旅行のあり方、 エコツーリズムという言葉をよく聞くようになりましたね。 今日は、まさに環境に調和した空間を提供してくれる、 世界のエコホテルをご紹介し…